《|马伊琍的电视剧：盘点实力派女星的经典作品与最新剧集推荐》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐(yán )，翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。

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