《|七八十年代题材电视剧：重温经典岁月，怀旧老剧盘点与剧情解析，感受那个纯真年代的生活百态》

【关中电视剧：探索陕西文化瑰宝，重温经典历史剧集与当代热播大戏】

　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。

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