《|瑞莲 电视剧：经典年代情感大剧，重温瑞莲与命运抗争的动人故事》

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　　做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片(piàn )后(hòu )加少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。

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