《|红与黑电视剧：经典名著改编，于连与德瑞纳夫人的爱恨纠葛全解析》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。

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