剧情简介

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  做法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮(pí )泡(pào )软,拍裂一(yī )小块姜,热锅,用姜块在锅上(shàng )擦一(yī )遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水,放入煎(jiān )煮好的(de )鲫鱼(yú )和其他材(cái )料,武火煮沸(fèi ),转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调味即可(kě )品尝。

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