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【大汉的电视剧：重温汉武大帝传奇，领略大汉王朝的辉煌历史与经典影视作品】

　　做法：春笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖焖。

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