《|港台经典电视剧：重温80-90年代怀旧金曲，盘点《新白娘子传奇》《包青天》等不朽神剧，带你回到那个纯真年代》

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　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个半小时，下(xià )盐调味(wèi )即可品尝。

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