剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放(fàng )两勺(sháo )油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼(yú )和其他(tā )材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即(jí )可(kě )品尝(cháng )。
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