剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(📉)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(😴)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果(👩)、蔬(👌)菜及奶制品(🙋)中，它们伴随着丰富的维(👯)生素、矿物质等营养成分，适量(📝)摄入对身体是有益的。比如苹果(✒)里的果(🎌)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(🙅)供能量的同时，还带来了其他营养。 (🐝) ·(🍞) 添加糖：食品加(🚴)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂(🙌)蜜、果汁)，只提供热(🤧)量，无其他营养，像饮料(💕)、蛋糕、面点(🕛)、饼干(💒)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(📘)分摄(🏔)取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (📰)碳水化合物是人体必须(🗑)摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化(😚)合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供(🖍)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人(🛋)体消(👠)化代谢等(❌)多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🦍) 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(☕)，碳水化合物吃得(🤡)过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(😼)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模(👀)式的(🥥)重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(📈)。目前科学研究认为，正常人的膳食(🚤)中碳水化合物提供的(😷)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(🙄)如(🏓)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量(👥)的维生素、矿物质等(💻)营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们(🈷)要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、(🏻)全谷物。我国膳(👱)食指南就(👪)建议成年人每人(🕸)每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🦒)全谷物和杂豆类(🏈) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🎮)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(⛪)球最高的国家之一，我国居(🧣)民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(⚡)导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能(🚟)量密度高，每克脂(📐)肪提供9千卡(😗)热量，是同等重量碳水化合物(😏)的2.25倍。 实际(👁)上，人体需要糖作为能量来(🚾)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🔺)健康的(🕸)。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(😑)、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习(🚗)惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🏋)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入(😥)，并且保持足够的(🏩)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人(🕔)来(🆒)说，少吃糖有助于控(🎩)制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油(🆘)炸食品又不运动，还是(⛲)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细(🐣)看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(🤶)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(🐥)动(💯)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(😛)、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🧑)摄入并不会导致疾病(🎶)，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🔷)。 无糖食品，虽然糖含量很低或(🍧)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(✂)无糖薯(⭐)片(👾)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可(🗑)能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🌅)买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(👊)看其成分和能量，根据自身情况(💣)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了(📊)控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单