剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🐼)男，还能预防各种慢性病(❎)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(🔤)们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分(⭐)，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(⛅)、蜂蜜、果汁)，只(🆔)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🌝)、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(💍)每日糖分摄取量控制(🏏)在总(📈)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄(🎅)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更(🧚)不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维(🚤)持血糖稳定，还(🛷)参与细胞结构组成，参(😉)与人体消化(🛏)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健(🤹)康。 (💅) 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(📗)是一(📼)种不健康的饮食模式，对健康也是有(🔜)害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少(🔁)都会显(🔋)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主(🏷)是平衡膳食(🆘)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(🈶)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(🎶)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、(🌟)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(🥄)物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(⚪)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水(🤧)质(🈯)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🌇)就建(🎗)议成年人(🛴)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(❓)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(👐)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🚮)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界(🤙)第一。 (🕋) 中国居民平均每人烹调油摄(🆓)入量(📢)43.2克(🚜)/天，超过推(🎗)荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高(🍗)，每克脂(💐)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🎙) 实际上，人体需要糖作为能量来(😶)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(🖍)，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(🛅)超过50克，最好控制(⛺)在 25克以下。只要注意合理膳食、(🤓)吃动平(📯)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🎻)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能(💿)导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(🎭)糖尿病(🚶)的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的(🏵)热量。糖是能量来源的一种形式，如果(⬅)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保(🥦)持足够(😃)的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🦓)不控制(♑)脂肪(🕓)等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🍟)糖，而是(👊)看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(🎚)发(💡)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(😘)吃零食、奶茶这(🍏)些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来(🎟)。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是(🔘)践行了健康的饮食和生活习惯。 很(🕡)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包(🌏)治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗(🦌)衰老等神奇作用。 无糖(🏼)食品，虽然糖含量(🗽)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(🕑)体需要的维生素、(🌉)矿物质等营养(🕸)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(⛅)来改(👳)善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一(🌷)种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表(⏩)和营(🤐)养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单