剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(🍘)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是(🚡)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳(👌)糖，在给我们(🗡)提供能(🏎)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂(🚐)蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(💕)、饼干这些食物里，都添加了不(📝)少精制糖(🛳)。实际(🏽)上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最(🌲)好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也(😼)提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在(🎍)25克以下。 碳(🐫)水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度(🎏)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为(🛺)人体提(🍃)供能量，维持血糖稳定，还参与细(😕)胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体(😩)健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(😄)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入(🧕)是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(🏃)，谷(🔉)类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的(💀)“底座”也都是各种谷类薯类(🚰)食物。目前科学(🃏)研究认为，正常人的(🤓)膳食中碳水化合(🥑)物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过(👓)，目(🗝)前我们吃碳(🎰)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白(🥏)馒头、面条、油饼等(🧡)食物(⛺)。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🌋)是(🕗)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点(🍺)粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(🐮)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民(✉)平均每人盐的摄入量为9.3克(🏃)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🐮)率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🐋)，超过推(🛫)荐量(🆎)近三分之一，而(👙)且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是(💎)不可能的，也是不健康(🦉)的。《中国居民膳食指南(2022)》推(🍋)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要(🧀)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与(🔦)遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因(🍴)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(🖲)胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使(🚆)血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(😮)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(⏭)当吃糖，同时又控(🍡)制好总(🎙)热量摄入，并(⤵)且保持(🚳)足够的运动量(🏒)来消耗热量，就不(🕍)会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🛹)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他(📩)能量(🎀)来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只(🔟)盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说(🚒)自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水(💮)，再辅助运动健身(🎇)，自然可以瘦下来。所以，瘦(🚧)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎(🍽)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正(🕳)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(🕘)含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(📛)碳水或脂(🌬)肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(😩)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理(🍺)搭配(🧚)，做到食物多样(👋)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意(🔛)看营养成分表中的配料表和(🧀)营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择(🗡)合适的食品。 总体来(🎾)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重(🚲)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(🆓)略了控盐和(⛑)控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单