剧情简介
(🎐) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(🏀)硕型男，还能预防各种慢性病。 (⛲)· 天然糖(⛔)：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们(🌺)伴随着丰富的维(📅)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他(🗞)营养。 (🔀) · 添加糖：食品加工(🙁)时额(🤣)外(🌹)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🧒)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都(♎)添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🌒)建议(🌞)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以(🤷)下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(🤴)天不超(⬜)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能(🗿)完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞(🛃)结构组成(🈸)，参(🛫)与(🔂)人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(😩)水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模(😟)式，对健康(💵)也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(♉)率最低的碳水化合物(🌩)摄入是总能量摄入的50%~55%。 (✒)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(🎡)类(🌯)食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水(🎿)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(🧐)损失了大(🕜)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (⛴) (💔)因此，我(📚)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人(💱)每天(🥞)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐(🗯)摄入量是全球最高的国家之一，我国居民(☝)平均每(🔥)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(⚫)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🌎)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(😢)肪提供9千卡热量，是同(🐽)等重量碳水化(✉)合物的2.25倍。 (😙) 实际上，人体需要糖作为能量(🤢)来源，特别(🎍)是大脑，完(👭)全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入(⌚)量每天不超过50克(🔽)，最(💪)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🤹)长胖的根本原因是吃(😳)进去的(🚗)热量超过身体消耗的热量。糖(🐛)是能量来源的一(👙)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就(🏤)不会长胖。 (😐)对于减肥的人(🚮)来说(🤷)，少吃糖有助于控制(⬜)总热量摄入，能(🏿)增加(🐟)减重成(🏜)功的概率，但不是唯一决(⚾)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减(🆔)肥的关键也(😒)不是只盯(🛩)着(🙆)糖，而是看整体热量收支(🛋)。如果你只少(🌐)吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说(🚲)自己控糖60天瘦下来(📎)的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(🏸)些添加糖大户。而且他们(🧖)还会把精碳水换成全谷物(🚟)、粗粮等优质碳水，再辅(🕔)助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(😿)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄(📆)入并不会导(💂)致疾病(🍽)，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(💟)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🚝)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃(📨)后血(⛔)糖一样飙升，多吃(😌)也会长胖。 有些无糖食(⏯)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🦇)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(♟)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是(🏆)完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不(🛀)要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🍦)。
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