剧情简介
(🍷) (🎡)最近几年，互联网上刮起(🌹)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢(⛱)性病。 · 天然糖：(🏄)存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们(🐴)伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里(👲)的果糖(💳)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(💔)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🖥)量，无其他营(📸)养(⏩)，像饮料(🥓)、蛋糕、面点、饼干这些食物(📸)里，都添加了不少精制糖。实际(🏛)上，添加糖才是我们控糖的重点(💔)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也(🎻)提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(🏪)天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳(🍓)水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(💄)能完全断碳水。碳水化合物是人体最基(🖖)础的能量来源，可以为人体提供能(📙)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(🍋)成，参与人体消化代谢等多种生理功(🅿)能(♿)。适量摄入碳水(🐣)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合(🤒)物摄入太少、完全断碳水(🕢)是一种不健康的饮食模式(🌡)，对健康也是有害的。有研究(🐤)发现，碳水化合物吃得过(🆗)多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🈴)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基(🐧)础(🤥)的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认(🦀)为，正常人的膳食中碳水化合物提供的(🎛)能量(🍈)应占总能量的50%~65%。 (🍚) 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了(😕)大量的维生素、矿(🐜)物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对(😡)我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃(🦏)点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(🏭)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(🍖)家之一，我(🙇)国(🐋)居民平均每人盐的摄入量为(☔)9.3克/天，是(🐌)推荐量(🎎)的将近两倍，每年因(😴)吃盐太多导(👬)致的死亡率也排世界第一。 中国居(🎖)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(👵)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪(🎽)提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能(👫)量来(🛌)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(⛸)每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🍺)直接导致糖尿病。糖尿(🐝)病是一种代谢疾病，发病机制非(🌗)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控(🚵)制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(🦏)糖，同时又控制好总热量(🌇)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂(👧)肪等其(🍩)他能量来源，同样会长(🛑)胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不(🎖)运动，还(🔋)是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的(🐮)也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🦍)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(🈺)以，瘦下来的原因(💣)不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🧜)很多人认为控糖能减肥，能美容、(🕯)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(😪)体重要营养物质，正常摄入并不会导致(🧤)疾病，控糖也不会(🐒)有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或(🕊)无糖，但依然有其他能(❗)量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致(🏢)摄入大(🐕)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🌁)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(📿)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种(🕙)无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(🧀)食品。 总体来(😓)说，控糖是“聪明(🐕)吃”，不是“痛(🚨)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比(🍍)控糖更重要。希望大家(✨)不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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