剧情简介
(⛅) 最近几年，互联网上(🍠)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(😸)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (⛸) (🚌)· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(🛡)、矿物(🦗)质等营养成分，适量摄入对身体是(🤲)有益的。比(👕)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外(🚃)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无(😣)其他营养，像饮料、蛋糕、面(🚫)点、饼干这些食物里，都添加了不(🐃)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象(🐡)。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总(😇)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(🗒)控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(🌾)，不需要过度控制，更不能完全(♍)断碳水。碳(🐣)水化合物是人体(🕯)最基础的能量来源，可(⛰)以为人体提供能量，维持血糖稳定，还(📹)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对(👷)健康也是有害的。有(👄)研究发现，碳水化合物吃得过(♋)多或者过少都会显著地(🌄)增加死(🍝)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(🈸)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式(🔸)的重要(👖)特征(💙)，膳食宝塔最基础的“底(🗒)座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(🧡)供的能量(💈)应占总能量的50%~65%。 (🚷)不过，目前我们吃碳水的问题是精制(🖕)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对(🎋)我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(🍶)碳(🔟)水种类，提升碳水质量(👘)，多吃点粗(🕌)杂粮、全谷(📀)物。我国膳食指南就建议(💘)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(💒)50g~100g，从能量(👦)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(🚔)全球最高的国家之一，我国居民平均每人(🎫)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(🌪)年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄(🐥)入量43.2克/天(🗳)，超过推(🍙)荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不(🙌)可能的，也是不健(💭)康的。《中国(📲)居民膳(🛑)食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(👍)超过50克，最好控(🤛)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(🈺)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的(🍞)根本原因是吃进(🍏)去(🍮)的(🚅)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(🌔)种形(📗)式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持(🏢)足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是(🗞)唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他(🛣)能量来源，同样会长胖。减肥的(🤺)关键也不是只盯(🎸)着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳(📃)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(🎾)可以瘦下来。所以(🛴)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯(💵)。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(🤘)人体重要营养物质，正常摄入并不(🧖)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然(🥘)有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大(🏀)量碳水或脂肪，也会导(🛒)致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🥃) 有些(🍰)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(🤒)感，这也会对健康产生不(⏫)利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(🥋)全跟风并(🕹)放(🔧)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(🥗)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(😉)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(✡)了控盐和(♿)控油。
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