《|电视剧红玫瑰：经典爱情剧集重温，红玫瑰与白玫瑰的情感纠葛与时代记忆》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺(sháo )油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入(rù )少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。

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