《|剑侠情缘 电视剧：经典武侠IP改编全解析，重温江湖恩怨情仇与角色命运》

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　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热(rè )，倒入(rù )2勺油(yóu )，放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的时(shí )候(hòu )加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。