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【毛不易电视剧：盘点毛不易参演的经典剧集与感人插曲全收录】

　　做法：春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。

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