《|王心凌的电视剧：盘点甜心教主经典影视作品，从《微笑PASTA》到《爱上查美乐》的青春回忆》

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　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火(huǒ )。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖(gài )焖。

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