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【陈坤的电视剧：盘点影帝陈坤经典剧集作品，从《金粉世家》到《天盛长歌》的演技蜕变之路】

　　做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧(shāo )热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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