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【雪城 电视剧：经典年代剧重温，揭秘东北雪原上的爱恨情仇与时代变迁】

　　做法(fǎ )：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油(yóu )六成热下(xià )鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的(de )清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐(yán )调味即可(kě )品(pǐn )尝。

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