《|黄帝的电视剧：传奇帝王史诗巨制，揭秘中华文明起源的震撼历史大剧》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖(mèn )。

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