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【玉观音电视剧孙俪：孙俪成名作经典重温，安心的虐心爱情与缉毒警察的生死抉择】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )开(kāi )后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。

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