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【围屋里的女人 电视剧：客家围屋中的女性命运与情感纠葛，一部展现传统与现代碰撞的年代大戏】

　　做法：洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的(de )清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他(tā )材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可(kě )品尝。

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