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【玉观音电视剧孙俪：孙俪成名作经典重温，安心的虐心爱情与缉毒警察的生死抉择】

　　做法：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候(hòu )加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖。