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【电视剧抗美援朝：热血史诗再现英雄岁月，揭秘志愿军跨过鸭绿江的壮烈战歌与感人故事】

　　做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放(fàng )两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲(bāo )里(lǐ )的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火(huǒ )煮沸(fèi )，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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