《|电视剧《风再起时》：陆毅袁泉领衔主演都市励志大剧，讲述改革开放浪潮下的创业传奇与人生抉择》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清(qīng )水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。

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