《|湘西电视剧: 揭秘湘西神秘风情与民俗文化的经典剧集推荐与深度解析》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到(dào )水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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