剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂一(yī )小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí )，下盐(yán )调(diào )味即可(kě )品尝。
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