剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(🤼)：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着(🔽)丰富的维生(🥢)素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(🍥)给我们提供能量的同(👟)时，还带来了其他营养。 ·(🔏) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🏨)饼干这些食物里，都添加了不少精(🤽)制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量(🚲)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中(📞)国居(😄)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳(〰)水化合物是人体必(👴)须摄入的一类(📪)营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(🔣)来源，可以为人体提供(💍)能量，维持血糖稳定，还(🗂)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🌕) 碳水化合物摄入太少、完全断(🌆)碳水是一种不健康(💨)的饮食模式，对健康也是(📥)有害的。有研究发现，碳(🙉)水化合物吃得过多或者过少都会(🥫)显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入(💚)的50%~55%。 《中国居民平衡膳(📷)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的(🔻)膳食中碳水化(🥫)合物提供的能量(🏚)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(🏚)水(✅)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头(⛄)、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(❔)健康非常不(🐺)利。 因(🎣)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🆖)粮、全谷物。我国膳食指(⏮)南就建议成年人每人每天摄入谷类(😤)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(♊)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🧛)之一，我国居民平(📟)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(📰)荐量的将近两倍，每(🗄)年因吃盐太多导致的死亡率也(🈂)排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(💵)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🌉)实际上，人体需要糖作(🍴)为能量(⛺)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(🆗)，也是不健(🧖)康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合(📅)理膳食、吃动平衡，并不是完全(🈵)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(🤐)习惯等因素相关。不(🌝)过，吃(📗)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形(🚫)式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(🔚)会(🍫)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的(⏯)概(🔐)率(🔭)，但不是唯一决定(🍏)因素。如(🎩)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收(🕰)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食(🧔)品又不运动，还(🥞)是(🥣)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🚞)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下(🏾)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行(🔵)了健康的饮食和生活习惯。 (🥍) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎(⛏)控糖就(🕤)能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质(⚓)，正常摄入(😧)并(🤼)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🎛)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(📦)糖月饼、无糖薯(🕧)片等，含大量碳水(👩)或(🐂)脂肪，也会导(👬)致(📰)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(🎱)健康的关键是合理搭配(📐)，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养(🌽)成分表，注意看其成分和能量，根据自身(🚾)情况选(🔩)择合适的食品。 总体来说(🎦)，控糖是“聪明(🈺)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(🕉)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单