剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(📉)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻(⚡)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(🍢)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质(🏽)等营养成分，适量摄入对身体是有益的(🐦)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(🌏)时，还带来了其他营养。 ·(💃) 添加糖：食品加工时额外加入的(🔼)糖(如白砂糖、果葡糖浆(🤸)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🌇)养，像饮(🎰)料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(🐩)我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(👶)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的(📨)摄入，每天不超过50克(🚣)，最好控制在25克以下。 (🤮)碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(🎅)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础(🛰)的能量来源，可以为人体提供能(🤱)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(🥕)消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入(✅)太少、完(🐎)全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(🤤)水化合物提供的能量应占(💆)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(🔢)米饭(🧢)、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血(🍢)糖速度也很快，多吃对我们(🏢)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己(🚳)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🤞)物。我国膳食指(🎼)南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物(🥫)和杂豆(🐐)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人(🚎)盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(😭)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三(🚡)分之一，而且脂肪(🔢)的能量密度高，每克(😂)脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化(✈)合物的2.25倍(⛰)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖(🔚)是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以(📌)下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(🏄)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病(🚛)，发病机制非常复(🧓)杂，与遗传、环境、生活方式(🛌)和饮食习惯等(🤨)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖(🏺)的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(🤸)糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整(🔖)体热量(Ⓜ)收支。如果你只少吃糖但大量吃(✋)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(⬜)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他(🚤)们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🎲)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(🌯)习惯。 很多人(🦆)认为控糖能减(🤪)肥，能美容、(🕦)抗衰老……似乎控糖就能包治百(🥙)病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会(⌛)导致疾病(㊙)，控糖也不会有美容(👈)、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(📶)或无(✏)糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(🔱)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生(🈸)素、矿物质等营(💴)养素，或(🍘)者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康(🉐)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟(🐖)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注(🔯)意看营养成分(🚫)表中的配料(🐳)表和(🙊)营养成分表，注意看其成分(✳)和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(💔)重要性也(🎐)远比(🦂)控糖更重要(📲)。希(🍑)望大家不要光盯着控糖(🛶)，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单