剧情简介
【电视剧江湖儿女：爱恨情仇交织的乱世传奇，看草根英雄如何逆袭改写命运】
做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切(qiē )片(piàn )，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
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