剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(🌫)、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕(🍊)型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(🐖)蔬(🦌)菜及奶制品中，它们伴随着丰富的(🛴)维生素、矿物质等营养成分，适量(⛏)摄入对身体是(🤼)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们(💡)提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🦄)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(㊗)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(💆)(大约50克)，最好控制在5%(大约(📅)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🤜)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克(🕎)以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(👜)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(📗)是人体最基(♑)础的能量来源，可以(🚑)为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞(💸)结构组成(🛏)，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🍂)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(🎋)研究发现，碳水化合物吃得过多或者(🛶)过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🔠)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🏙)科学研究认为，正常人的膳食(💍)中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(🍇)精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(📀)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(🎍)类(🤛)200g~300g，其(🐯)中包含全(🥗)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🎓)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也(👤)排世界第一。 中国居民平(🏻)均每人烹调油摄入(🚒)量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🤩)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过(♋)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动(🥇)平衡，并不是完全不(🕸)能吃糖。 吃糖(🗽)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🥜)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(💴)过多可能导致肥胖，进(👬)而升高发病风险。而且，对于已(🎦)经患有糖尿(🍧)病的人来(🔹)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血(✊)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超(🛬)过身体消耗的热量。糖是能量来(🥜)源的一种形式，如(🍞)果适当(🍸)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(🔢)，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(🦏)。如果只控糖，但不控制(❄)脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(🔃)热量(✊)收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(🎉)去仔细看，就(🚟)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(😜)些添加糖大(🏪)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、(🐤)粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🚅)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人(🤶)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(🐓)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美(✴)容、抗衰老等神(🌳)奇作(👨)用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大(🌯)量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(🌈)血糖一样飙升，多吃也(⚫)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、(💅)矿物质(😤)等营(🏖)养素，或(🥕)者可能含有较高的(🚥)脂肪或者盐分(🐎)来改善口感，这也会对(🌜)健康产生(🦂)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(📻)均衡(📈)营养，而不是(🥁)完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择(🚺)合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(🐋)盐和控(📙)油的重要性也远(😚)比控(🦋)糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了(🐩)控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单